INGREDIENTES:
200grs. azúcar.
125grs. mantequilla.
400grs. de harina.
1 huevo. (otro batido para pintar las galletas)
1 sobre de litines, un poco de vainilla.
MODO DE HACERLO:
Poner en un bol, la mantequilla ablandada junto con el azúcar, batir e ir añadiendo el huevo y seguidamente la harina, junto con la levadura y la vainilla, formar una masa a veces es necesario añadir un poquito mas de harina, tiene que quedar una masa que se maneje bien, tapar con un paño y meter en el frigo 1/2 hora.
Estirar la masa con el rodillo y cortar con los moldes, pintarlas con huevo batido y meter al horno a 200º, durante 15 minutos aproximadamente.
NOTA: Se conservan muy bien en una latita de galletas, y salen bastantes, si se quiere se pueden bañar con chocolate fondant o colocar encima algun fruto seco.
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