Ingredientes:
Una cuña de queso roquefort, como de 200grs.
2 huevos, clara y yema.
400 ml. de nata de montar.
Preparación:
Batir con la batidora y poner en un molde rectangular, al baño maría hasta que esté cocido. Comprobar con un palillo, si sale seco es que ya está listo, tapar con papel transparente y dejar en el frigorifico hasta la hora de degustarlo.
NOTA:
Estan muy buenos servidos los dos pudin juntos una ración de cada, con unos panecillos suecos para untar, yo lo he probado en Hoznayo en los Pasiegos y está buenísimo, tanto es así que este domingo lo he preparado para mi family.
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