Ingredientes: Una dorada como de un kg. Aceite de Oliva. Sal, vinagre, ajos picaditos 3, una guindilla, pimentón. Modo de hacerlo: Salar la dorada, poner un chorrito de aceite y meter al horno a 200º durante 15 minutos. Poner en una sarten aceite de oliva, y rehogar los ajitos en rodajitas, una cucharadita de pimentón y vinagre, junto con la guindilla, y verterlo encima de la dorada, servir enseguida.
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