CREMA DE CALABACIN

INGREDIENTES:

Dos calabacines, media cebolla, un diente de ajo.

Una patata mediana, un chorrito de aceite de oliva y sal.

Pan del dia anterior frito.

MODO DE HACERLO:

Poner en una olla el calabacin troceado dejando un poquito de su piel, y el resto de los ingredientes, cocer por espacio de 1/2 hora y pasar la batidora, servir con los trocitos de pan frito.

NOTA: Se pueden añadir un par de quesitos descremados.