INGREDIENTES:
Seis contramuslos de pollo.
Harina.
Un cuarto de cebolla, dos dientes de ajo.
Cuatro pimientos del piquillo.
Un chorrito de brandy.
MODO DE HACERLO:
Poner aceite de oliva en la olla ,pasar los trozos de pollo por harina sacudiendolo para quitar el exceso, echar la cebolla y el ajo troceados y rehogar, cuando este doradito se añaden los pimientos en tiras el brandy se echar un vasito de agua y se deja cocer por espacio de 1/2 hora aproximadamente.
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