ROSQUILLAS

INGREDIENTES:

Dos huevos, nos sirve de medida la misma cascara.

dos medidas y media de aceite de oliva, medida la mitad del huevo cascado.

cuatro cucharadas colmadas de azúcar.

harina la necesaria hasta formar la masa, aproximadamente 250grs

raspadura de limón, un chorrito de vinagre, un poquito de canela.

un sobre de litines(gaseosas)

MODO DE HACERLO:

Poner en un bol todos los ingredientes y formar una masa que no se pegue a las manos

formar unas rosquillas, se pone el aceite a calentar con una cascara de limón para quitar el sabor del mismo, luego se retira y se van friendo las rosquillas, se colocan en una cajita y se espolvorean con azúcar glass, se conservan varios dias.